אופן הכנה:

לקחת חציל לשטוף אותו היטב ולחתוך 
לחצי. 
על כל חצי לעשות בעזרת סכין חתכים לא עמוקים , לפזר מעט מלח, להבריש עם כפית של שמן זית (או תרסיס שמן ) ולהכניס לתנור על חום של 180 מעלות כ-15-20 דקות – עד שהחציל מתרכך..

אחרי שהחציל התרכך למרוח על כל חצי בערך כף מהרוטב עגבניות, לשים פרוסה גבינה צהובה , לפזר לאורכו את התוספות שרוצים ולהכניס לתנור על חום של 200 מעלות למשך 20-25 דקות.