ארוחת צוהריים מלאה היא 150 גרם בליווי ירקות ומנת שומן.

תפריט 1800 יש להוסיף מנת פחמימה.

מצרכים:

300 גרם טופו / סייטן

1 כף גדושה רסק עגבניות

1 כף גדושה חרדל

2 כפות סויה דל נתרן

1 כף סילאן

1 כפית פפריקה

2 שיני שום כתושות

1/2 כוס קמח תופח / קמח תפוחי אדמה

1/2 כוס מים

כוס פירורי לחם

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים רסק עגבניות, חרדל, סויה, סילאן, שום ופפריקה. חותכים את הטופו / הסייטן ל- 12 פרוסות ומכניסים לקערה להשרייה במקרר. בינתיים מערבבים בקערה נפרדת 1/2 כוס קמח עם 1/2 כוס מים ומסדרים בקערה נוספת פירורי לחם (ניתן להוסיף 2 כפות שומשום). טובלים את הרצועות המוכנות עם הבלילה בקמח ולאחר מכן בפירורי הלחם ומעבירים למחבת נון-סטיק אשר חוממה מראש. (ניתן גם לאפות בתנור על 180 מעל כ-15 דקות מכל צד)