4 יחידות לארוחת הבוקר \ הערב בליווי ירקות ומנת שומן

המתכון מכיל 30 קציצות.

מצרכים:

1 כוס קינואה אדומה (לפני בישול)

1 קמח סויה

1 קישוא מגורד

1 גזר מגורד

2 שיני שום כתושות

1/3 כוס טחינה גולמית

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית – כורכרום + כמון + פפריקה

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

מבשלים את כוס הקינואה עם 3 כוסות מים רותחים כחצי שעה. ברגע שהקינואה מוכנה מסננים את המים ומוסיפים את כל המרכיבים. מערבבים היטב עד לעיסה אחידה. יוצרים כ- 30 עיגולים ומניחים על נייר אפייה. מכניסים לתנור אשר חומם מראש על 180 מעלות לכ- חצי שעה. יש להמתין עד שהקציצות יצטננו מעט.