כל המתכון לארוחת הבוקר – ניתן להוסיף או מנת פרי או מנת שומן.
מרכיבים:
30 גרם קמח שיבולת שועל (2 כפות ממוצעות)
כף מייפל
3 חלבוני ביצה (חינמיים)
כף לימון סחוט
גרידת לימון לפי הטעם
כפית פרג
חצי כפית תמצית וניל
30 גרם יוגורט- כף שטוחה
קורט מלח
כפית אבקת אפייה
אופן הכנה:
את החלבונים והמייפל נקציף ידנית.
נוסיף את כל המרכיבים הרטובים, נערבב ונוסיף את היבשים. אבקת אפייה בסוף.
לערבב למרקם אחיד. לחמם מחבת פנקייק עם ספריי שמן ונעביר את הבלילה.
שימו יש לעבוד על אש נמוכה בהתחלה. ברגע שמופיעות בועות, להפוך לצד השני.