מצרכים:

8 עלי חסה חתוכים

בצל סגול קטן פרוס דק

2 מלפפונים חתוך למקלות

8 עגבניות שרי חצויות

גזר מגורד בפומפיה גסה

500 גרם פילה עוף ( הוא חתוך מראש לרצועות )

תיבול לעוף: כף רוטב סויה, חצי כפית דבש, מלח ופלפל שחור

רוטב ויניגרט לסלט: כף וחצי שמן זית, כף מיץ לימון, כפית שטוחה דבש, חצי כפית חרדל דיז’ון, חצי שן שום כתושה, רבע כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מניחים בקערה את הירקות.

-מערבבים בקערית נפרדת את חומרי רוטב הויניגרט.

-מתבלים את רצועות העוף בכף סויה, חצי כפית דבש, מעט מלח וקמצוץ פלפל שחור. מחממים מחבת פסים או מחבת רגילה מרססים בספרי שמן ומטגנים את רצועות העוף על אש בינונית במשך 2-3 דקות מכל צד, עד שהם משחימים מבחוץ ומבושלים מבפנים. מעבירים לצלחת.

-מתבלים את הירקות ברוטב הויניגרט ומוסיפים מעל את נתחי העוף. מגישים מיד.

* 2 כפות רוטב = מנת שומן