חצי כרוב לבן 
4 גזרים
חצי פרח כרובית 
2 בצלים (1 סגול ואחד לבן)
שורש סלרי 
2 קישואים
פרח ברוקולי
300 גרם דלעת 
1 שורש פטרוזיליה 
4 גבעולי סלרי אמריקאי
עשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר, 1 עלה דפנה)
2 שיני שום כתושות
כף מלח 
5 כדורי פלפל אנגלי
מעט שמן זית

הכנה:

את הירקות חותכים לצורה רצויה (את הירקות הקשים ניתן לגרר בפומפייה גסה- 1/3 מכל ירק) מראש
מאדים את הירקות בתוך הסיר, מוסיפים מים ותיבול ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים את המרק עד לריכוך הירקות
רבע שעה לפני כיבוי הלהבה, להוסיף מכל סוג של עשב תיבול (נותן את הטעם למרק) צרור גדול, להגביר מעט הלהבה למיצוי 
טעמים. לצנן את המרק ולהוציא את עשבי התיבול.