מעל הפיצה:
2\1 כוס גבינת מוצרלה 16% מגורדת
פטריות טריות

אופן הכנה:

1. מערבבים את חומרי הבצק: קמח, מים, שמרים, שמן ומלח. לשים היטב לפחות 10 דקות.

2. מכסים את הקערה במגבת ונותנים לבצק לתפוח כחצי שעה.

3. כאשר הבצק תפח, מחלקים את הכמות ל-2 ומרדדים על משטח מקומח.

4. מניחים בתבנית עם נייר אפייה. מורחים את הרוטב, מגררים מעל גבינת מוצרלה ומסדרים למעלה ירקות שונים לבחירתכן.

5. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כ-20 דקות.