מתאים לארוחת בוקר עם תוספת של מנת שומן או מנת פרי ולארוחת הערב ללא תוספת.
מרכיבים:
40 גרם קמח שיבולת שועל
3 חלבוני ביצה
כף מייפל
תמצית וניל כמה שאוהבות- אני שמתי פקק.
30 גרם יוגורט טבעי (רצוי פרו)
חצי כפית אבקת אפייה.
אופן הכנה:
את החלבונים והמייפל לערבב היטב. ממליצה להקציף ידנית.
להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב עד קבלת מרקם אחיד.
להעביר את הבלילה למחבת פנקייק חמה עם ספריי שמן זית. אפשר גם מחבת רגילה וליצור פנקייק משתי כפות. לעבוד על אש נמוכה כל הזמן.